Hog Heaven Bar-B-Q, مطعم باربكيو في دايتونا بيتش، الولايات المتحدة
هوغ هيفن بار-بي-كيو هو مطعم باربكيو على نورث أتلانتيك أفينيو في دايتونا بيتش، فلوريدا، يقدم لحم البقر المدخن، ولحم الخنزير المسحوب، والدجاج مع أطباق جانبية تقليدية. يحتوي المبنى على فناء خارجي مغطى ويقع بالقرب من شاطئ المحيط الأطلسي.
افتتح المطعم في عام 1987 في موقعه الحالي على الواجهة البحرية وظل في نفس المكان منذ ذلك الحين. ظل أسلوب الطهي الذي تم إنشاؤه عند الافتتاح دون تغيير تقريبًا على مر العقود.
يمثل هوغ هيفن بار-بي-كيو تقاليد الباربكيو الجنوبية الموجودة على طول ساحل المحيط الأطلسي للولايات المتحدة. أطباق مثل يخنة برونزويك والحلويات المنزلية تظهر أن هذا الأسلوب في الطهي يتجاوز اللحم نفسه بكثير.
يقع المطعم مباشرة على نورث أتلانتيك أفينيو، مما يسهل العثور عليه سيرًا على الأقدام من الشاطئ. الكلاب مرحب بها في الفناء المغطى، ويمكن تقديم طلبات الوجبات الجاهزة عبر الهاتف قبل الوصول.
يعمل طاهي الشواء هنا منذ أكثر من 30 عامًا، مستخدمًا نفس المعدات والتقنيات طوال تلك الفترة. هذا النوع من الاستمرارية نادر في مجال المطاعم ويساعد في تفسير سبب تمتع اللحم المدخن بطعم ثابت من زيارة إلى أخرى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,229 مساهم حول العالم.
