Xalapa, مطعم مكسيكي في باليرمو فييخو، بوينس آيرس، الأرجنتين
Xalapa هو مطعم مكسيكي في حي باليرمو فييخو في بوينس آيرس، الأرجنتين، يقدم وصفات مكسيكية تقليدية مصنوعة من مكونات محلية. تشمل القائمة التاكو والإنتشيلادا وأطباقًا أخرى من المطبخ المكسيكي، تُحضّر في مطبخ يعمل بالمنتجات الأرجنتينية.
افتتح المطعم في باليرمو خلال فترة شهدت فيها بوينس آيرس موجة من أماكن الطعام العالمية تظهر في جميع أنحاء المدينة. تلك اللحظة شكلت تحولًا في كيفية تعامل المدينة مع الطعام من أجزاء أخرى من العالم.
يأخذ المطعم اسمه من مدينة في المكسيك، مما يعطي أول تلميح عن المطبخ قبل أن تجلس. بعض الأطباق في القائمة تأتي من تقاليد مكسيكية إقليمية نادرًا ما توجد في أماكن أخرى في بوينس آيرس.
يقع المطعم في باليرمو فييخو ويفتح في المساء خلال أيام الأسبوع، مع خدمة نهارية في عطلة نهاية الأسبوع. من المفيد التحقق من ساعات العمل الحالية قبل الزيارة، لأنها قد تتغير حسب الموسم.
يعد المطبخ صلصات المولي المكسيكية التقليدية باستخدام الشوكولاتة الأرجنتينية، مما يمنحها نكهة تختلف عما قد تجده في المكسيك. لم يأت هذا الاختيار من الضرورة بل من الاهتمام بالعمل مع ما يقدمه المنتجون المحليون.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
