Roscoe's Chicken & Waffles, مطعم طعام الروح في هوليوود، لوس أنجلوس، الولايات المتحدة
روسكو هو مطعم في هوليوود يقدم الدجاج المقلي على الطريقة الجنوبية مع الوافل الذهبي. يختار الضيوف من بين صلصات وإضافات متعددة، بما في ذلك الشراب والمرق اللذيذ.
تأسس المطعم في عام 1975 ونما من موقع صغير واحد ليصبح مؤسسة معروفة في جميع أنحاء جنوب كاليفورنيا. يظهر نموه كيف ظل مفهوم الوصفة الأمريكية التقليدية شائعًا عبر عقود عديدة.
هذا المكان هو نقطة تجمع في لوس أنجلوس حيث يأتي الناس للاستمتاع بالطبخ الجنوبي الأصيل في جو مريح. يعكس الجمع بين الدجاج المقلي والوافل كيف تطورت ثقافة الطعام المحلية وأصبحت جزءًا من عادات تناول الطعام اليومية.
يفتح المطعم مبكرًا في معظم الأيام ويظل مفتوحًا حتى وقت متأخر من المساء، مع ساعات أطول في نهاية الأسبوع. من المفيد أن تعرف أن أوقات الانتظار قد تختلف حسب وقت الزيارة.
طبق معين يسمى سير مايكل يضم ربع دجاجة مغطى بالمرق والبصل ويقدم مع الجريتس والبسكويت الطازج. يتميز هذا الطبق بين الرواد كمفضل مخفي، رغم أنه لا يحظى دائمًا بالاهتمام الذي يستحقه.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,191 مساهم حول العالم.
