El Sol Restaurante & Tequileria, مطعم مكسيكي في لوغان سيركل، واشنطن العاصمة، الولايات المتحدة
إل سول ريستورانتي وتيكيليريا هو مطعم مكسيكي في لوغان سيركل يقدم أطباقًا تقليدية مثل الهواراتشيس والتورتاس والتاكو المصنوعة من مكونات طازجة وتورتيلا منزلية. تعرض القائمة وصفات أصيلة حيث يكون الطزاجة والتحضير اليدوي في قلب كل ما يقدم.
تأسس المطعم في عام 2014 من قبل الشيف ألفريدو سوليس وشقيقته جيسيكا بعد أن اكتسبا خبرة في العمل في عدة مؤسسات في واشنطن العاصمة. شكلت خلفيتهما في مطاعم مختلفة النهج الذي اتبعاه عند افتتاح هذا المكان.
يحافظ المطعم على تقاليد الطبخ المكسيكي الأصيلة حية من خلال وصفات توارثتها روابط عائلية في المكسيك. تلاحظ هذا الالتزام في كل طبق يصل إلى طاولتك، من طريقة تحضير الصلصات إلى جودة كل مكون.
يقع المطعم في 1227 11th Street NW بالقرب من محطة مترو Mt Vernon Convention Center، مما يجعل الوصول إليه سهلاً. يرحب بالزوار طوال اليوم، مما يسهل التخطيط لزيارة من أي مكان في المدينة.
يتلقى المطعم خبزًا طازجًا يتم توصيله يوميًا ويعمل عن كثب مع موردين مكسيكيين للحصول على مكونات محددة لوصفاته التقليدية. تخلق سلسلة التوريد اليومية هذه اتصالاً مباشرًا بين المطبخ والمصادر في جميع أنحاء المكسيك.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,190 مساهم حول العالم.
