Chez Madeleine, براسيري في نوييل-غودو، فرنسا
chez madeleine هو براسيري في نوييل-غودو، بلدة صغيرة في شمال فرنسا ليست بعيدة عن لانس. يقدم أطباقاً إقليمية وطعاماً فرنسياً كلاسيكياً في جو بسيط ومرحب.
أمضت المؤسِّسة عدة عقود في زراعة الخضروات في المنطقة قبل أن تفتح المطعم. شكّلت خلفيتها الزراعية طريقة اختيارها للمكونات وتحضيرها للطعام.
يعكس المكان ثقافة الطعام الفرنسية حيث تُعتبر الوجبات مناسبات اجتماعية يُستمتَع بها. ترتيبات الجلوس المشتركة والديكور الدافئ تشجع الضيوف على البقاء ومشاركة التجربة معاً.
الحجز مسبقاً فكرة جيدة، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع عندما يميل المكان إلى الامتلاء. يجب على الزوار القادمين لتناول العشاء الوصول مبكراً، لأن المطبخ قد يغلق في وقت لاحق من المساء.
الوصفات المستخدمة في المطبخ تأتي من مجموعة مادلين الشخصية، التي بُنيت وصُقلت عبر سنوات عديدة من الطهي. لا يمكن العثور على هذه الأطباق في مكان آخر، لأنها نشأت مباشرة من قصتها كزارعة وطاهية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
