Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, مطعم ستيك في بلانو، الولايات المتحدة.
يتبع هذا المطعم تقاليد الشواء البرازيلية حيث يتنقل الطهاة باستمرار في غرفة الطعام لتقديم قطع لحم مختلفة مباشرة من أسياخ معدنية. يطلب الضيوف كما يشاؤون وهم جالسون، وتخلق الخدمة جوًا تفاعليًا لتناول الطعام مع عروض متناوبة من الخيارات المشوية على النار.
نشأ المفهوم في بورتو أليغري في أواخر السبعينيات قبل أن يتوسع دوليًا في جميع أنحاء أمريكا الشمالية. يمثل موقع بلانو جزءًا من استراتيجية النمو هذه لجلب تقاليد الشواء في جنوب البرازيل إلى الولايات المتحدة.
تشكل تقاليد الغاوتشو الخدمة هنا، حيث يتنقل الطهاة الذين يرتدون ملابس إقليمية في غرفة الطعام لتقديم اللحم مباشرة من الأسياخ. تعكس هذه الطريقة قرونًا من الثقافة الرعوية من جنوب البرازيل وتخلق تجربة طعام مميزة للزوار.
يقع المطعم على شارع هيدكوارترز درايف ويفتح يوميًا لتقديم الغداء والعشاء مع ساعات ممتدة في عطلة نهاية الأسبوع. يُنصح بالحجز مسبقًا، خاصة في أوقات الذروة.
يقدم المطعم حوالي اثني عشر قطعة لحم مختلفة تُقدَّم مباشرة من الأسياخ، بينما يستخدم الضيوف نظام تحكم للإشارة عندما يريدون استراحة من الخدمة. هذا المزيج من العرض المستمر وتحكم الضيوف يخلق تجربة طعام مخصصة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,105 مساهم حول العالم.
