L'envie, مطعم إيطالي في نيفير، فرنسا
L'envie هو مطعم إيطالي في نيفير يقدم البيتزا محلية الصنع والمعكرونة الطازجة المصنوعة من مكونات مختارة بعناية من المنتجين المحليين. يحضر المطبخ المعكرونة يوميًا باستخدام الطرق الإيطالية التقليدية والمعدات المتخصصة.
يقع المطعم في نيفير، وهي مدينة نمت حول كاتدرائيتها التي تعود للعصور الوسطى وحافظت على روابط قوية بتقاليد الطعام. يعكس هذا الموقع علاقة المدينة الطويلة بتناول الطعام وفن الطهي المحلي.
يجمع المطعم بين تقاليد الطهي الإيطالية والمكونات الفرنسية المحلية، مما يخلق قائمة طعام تخاطب العالمين الطهويين. يختبر الضيوف هذا المزيج من ثقافتي الطعام في كل طبق يقدم.
يفتح المطعم من الثلاثاء إلى السبت مساءً، ويوصى بالحجز خاصة في عطلات نهاية الأسبوع. على الزوار التخطيط مسبقًا وحجز طاولة مسبقًا.
يستورد المطبخ معدات صنع المعكرونة مباشرة من المصنّعين الحرفيين الإيطاليين لتحضير المعكرونة الطازجة كل يوم. تتيح هذه الروابط المباشرة مع الموردين الإيطاليين للفريق الحفاظ على طرق التحضير الأصيلة التي نادرًا ما توجد في مكان آخر.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
