Grotto Baldoria, مطعم في أسكونا، سويسرا
Grotto Baldoria هو مطعم في أسكونا مبني حول طاولات حجرية ومقاعد خشبية تتبع تقاليد البناء في تيتشينو. المكان لديه مناطق داخلية مغطاة ومقاعد خارجية مفتوحة لتناول الطعام في أي موسم.
يواصل المطعم ممارسة من العصور الوسطى عندما كان السكان المحليون يخزنون الطعام في الكهوف الطبيعية الموجودة في مشهد تيتشينو. هذا التراث يشكل كيفية عمل هذه المؤسسات اليوم في الكانتون الناطق بالإيطالية.
يخدم المكان الزوار الذين يريدون تجربة كيف يأكل السكان المحليون ويحتفلون بتقاليد الطعام في منطقة تيتشينو. ترتيب تناول الطعام بأثاث خشبي بسيط يعكس كيف كانت الوجبات تُشارك في المجتمعات الريفية في جميع أنحاء الوادي.
يقع المكان على شارع Via Sant Omobono في أسكونا ويمكن العثور عليه باتباع لافتات الشوارع إلى العنوان. من الممكن الاتصال مسبقًا أو التواصل مع المكان عبر موقعه الإلكتروني لحجز مكان قبل الزيارة.
يقدم المطعم بولنتا طازجة على ألواح خشبية تقليدية باستخدام طرق طهي توارثتها الأجيال في هذا الوادي. يظل هذا التحضير البسيط العنصر المميز الذي يحدد ما يختبره الزوار عند تناول الطعام هنا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,923 مساهم حول العالم.
