O&C, مطعم مأكولات بحرية في أنطلياس، لبنان.
O&C هو مطعم مأكولات بحرية في أنطلياس يمتد على ثلاثة طوابق من مبنى تجاري، مع سوق في الطابق الأرضي ومناطق لتناول الطعام في الطوابق العليا. المكان يجمع بين التسوق وتناول الطعام في موقع واحد.
كان المكان رائدًا في الجمع بين سوق الأسماك الطازجة وتناول الطعام في منطقة أنطلياس بجبل لبنان. أصبح هذا النموذج نهجًا لكيفية عمل النشاط التجاري في المنطقة.
يمزج المطعم بين الطبخ الساحلي اللبناني والتقنيات اليابانية، ويقدم أطباق السمك المتوسطية التقليدية إلى جانب إبداعات السوشي. هذا المزيج يظهر كيف يستخدم الطهاة المحليون أساليب عالمية مع مكونات من المنطقة.
يقع المكان في منطقة تجارية مركزية ويسهل العثور عليه. الجمع بين السوق والمطعم يجعل من السهل اختيار سمكتك بنفسك وطلب تحضيرها في الحال.
يمكن للعملاء اختيار أسماكهم الطازجة بأنفسهم من السوق في الطابق السفلي ثم طلب طرق طهي محددة للمأكولات البحرية التي اختاروها في المطعم. هذا النظام يمنح كل زائر سيطرة كاملة على وجبته.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
