100% Churrasco, مطعم مشويات في ريو دي جانيرو، البرازيل.
100% شوراسكو هو مطعم ستيك برازيلي في ريو دي جانيرو يشوي 17 قطعة لحم مختلفة من البقر والخنزير والضأن والدجاج على نار مفتوحة يحضرها طهاة مهرة. يضم المطعم أيضًا بار سلطات يضم حوالي 30 طبقًا ويقدم قطعًا مميزة مباشرة إلى طاولتك.
يستمد هذا المكان من تقاليد عمرها 40 عامًا متجذرة في الممارسات الزراعية في جنوب البرازيل، حيث تجتمع العائلات للاحتفال بالحصاد معًا. يستمر هذا التراث من تناول الطعام الجماعي وطرق الطهي التقليدية في تشكيل المطعم اليوم.
يمارس طاقم المطبخ طرق الشواء الغاوتشو التقليدية، حيث يتم وضع اللحم على أسياخ وطهيه ببطء على نار مفتوحة، وهي تقنية متجذرة في بامباس جنوب البرازيل. هذا النهج في الطهي يشكل كيفية تجربة الزوار للطعام في هذا المكان اليوم.
يرحب المطعم بالضيوف يوميًا ويقدم خدمة الوجبات الجاهزة لمن يفضلون تناول الطعام في مكان آخر. موقع ريو دي جانيرو سهل الوصول إليه، والضيوف الذين لديهم حجوزات والذين لا يملكون حجوزات مرحب بهم.
يقدم المطعم قطعًا مميزة مثل بيكانيا وفرالدينيا وكورديرو مباشرة إلى طاولتك، مما يتيح تجربة طعام تفاعلية. يمكن للضيوف تذوق قطع مختلفة دون مغادرة مقاعدهم، مما يخلق طريقة لا تُنسى لتناول الطعام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
