Picanha Brazil, مطعم شواء في بوكا راتون، مقاطعة بالم بيتش، الولايات المتحدة
بيكانيا برازيل هو مطعم شواء في بوكا راتون يركز على تقليد روديزيو البرازيلي، ويقدم حوالي اثني عشر قطعة لحم مختلفة على طاولتك. يكمّل بار السلطة الكبير مع الأطباق الجانبية اختيار اللحوم، وتدفع حسب وزن طبقك.
يجلب المطعم طرق الشواء البرازيلية شوراسكو إلى فلوريدا، حيث يُحضّر اللحم تقليديًا على أسياخ معدنية فوق الحرارة. هذا الأسلوب في الطهي له جذور عميقة في ثقافة الغاوتشو في جنوب البرازيل ويستمر في هذا التقليد هنا.
يتبع المطعم أسلوب الخدمة البرازيلي التقليدي روديزيو حيث يجلب الموظفون قطع لحم مختلفة إلى طاولتك. يعكس هذا النهج في تناول الطعام كيف يختبر الناس في البرازيل الوجبات الجماعية معًا.
يقع المطعم على طريق الولاية 7 في بوكا راتون ويقدم أيضًا خدمات تقديم الطعام للمناسبات التي تضم من 30 إلى 150 ضيفًا. يجب على الزوار القدوم مستعدين للاستمتاع بخدمة الطاولة حيث يتم إحضار اللحم باستمرار طوال الوجبة.
بيكانيا نفسها هي قطعة لحم بقري خاصة من أعلى لحم الخاصرة، وهي ذات قيمة عالية في البرازيل وتُحضّر هنا باستخدام طرق الشواء التقليدية. هذه القطعة أقل شهرة في الولايات المتحدة ولكنها تصبح نجمة المائدة هنا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,993 مساهم حول العالم.
