Fratelli Castellano, مطعم إيطالي في الدائرة الخامسة عشرة في باريس، فرنسا.
Fratelli Castellano هو مطعم إيطالي في شارع Rue Fondary متخصص في البيتزا النابولية باستخدام طرق توارثتها الأجيال في جنوب إيطاليا. يعمل المطعم بمكونات عالية الجودة تشمل الموزاريلا وطماطم سان مارزانو وعجينة الخميرة الطبيعية، المخبوزة في فرن الحطب.
يجلب المطعم تقاليد صنع البيتزا النابولية إلى باريس، مواصلًا الصلة بين ثقافتين طهويتين أوروبيتين كبيرتين. تعكس هذه الصلة التاريخ الطويل للهجرة والتأثير الإيطالي في فن الطهي الفرنسي.
يعكس المطعم ثقافة البيتزا الإيطالية في باريس، ويجذب الضيوف الذين يقدرون تقاليد الحرف النابولية الأصيلة. تنقل المساحة أسلوب حياة جنوبيًا هادئًا ينقل الزوار إلى عالم طهي مختلف.
يفتح المطعم من الأربعاء إلى الأحد في المساء ويوفر مكانًا مريحًا لتناول وجبات هادئة مع العائلة أو الأصدقاء. الأسعار المعتدلة تجعله خيارًا مناسبًا للزيارات المنتظمة بين خيارات تناول الطعام في باريس.
يتم صيانة فرن الحطب خصيصًا لهذا المطعم ويصل إلى درجات حرارة تسمح للعجينة بالنضج في دقائق قليلة دون أن تجف. تنتج هذه التفصيلة الحرفية قوامًا مميزًا بقشرة مقرمشة وداخل كريمي يصعب تقليده.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,890 مساهم حول العالم.
