Le Grenier à Sel, مطعم شواء في شاني، فرنسا
Le Grenier à Sel هو مطعم شواء في شاني يقدم اللحوم المشوية والأطباق الفرنسية التقليدية مع مطبخ مفتوح. تتيح غرفة الطعام للضيوف مشاهدة تحضير وجباتهم من مقاعدهم.
يترجم الاسم إلى مخزن الملح ويشير إلى الأهمية التاريخية لطرق حفظ الملح في المطبخ الفرنسي. كانت تقنيات الحفظ هذه ضرورية للتقاليد الطهوية الفرنسية منذ العصور الوسطى.
يدمج المطعم تخصصات بورغندي في عروضه، بما في ذلك الحلزون ولحم الخنزير بالبقدونس وسلطات الأعضاء المقدمة إلى جانب الأطباق المشوية.
يفتح المطعم في الساعة 19:00 من الاثنين إلى الخميس ويغلق في الساعة 21:30، بينما تمتد ساعات العمل من الجمعة إلى الأحد حتى الساعة 22:00. يمكن للزوار توقع أسعار حول 20 يورو لكل وجبة.
حصل المطعم على تقدير من Gault&Millau بدرجة 12 من 20 لجمعه بين الكلاسيكيات الفرنسية وتقنيات الشواء. هذه التركيبة تميزه عن خيارات تناول الطعام الأخرى في المنطقة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
