Kozi's, مطعم في ميليسيا، اليونان
كوزي's هو مطعم في ميليسيا، وهي منطقة ضاحية شمال أثينا، متخصص في أطباق اللحوم الجنوب أفريقية واليونانية. تستلهم القائمة من الوصفات التقليدية لكلا البلدين، مع الشوي كطريقة الطهي المركزية.
افتتح المطعم في مارس 2010، وبدأ بعدد قليل من الطاولات وقائمة مركزة. على مر السنين نما وأضاف المزيد من المقاعد عندما أصبح معروفًا بشكل أفضل في المنطقة.
يستلهم كوزي's من تقاليد الطهي الجنوب أفريقية واليونانية، والرابط بينهما ظاهر في كل طبق. غالبًا ما تجمع الأطباق بين التوابل وطرق الشوي من جنوب أفريقيا مع مكونات شائعة في الطهي اليوناني اليومي.
الحجز مسبقًا فكرة جيدة، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع عندما تمتلئ الطاولات بسرعة. ميليسيا تخدمها وسائل النقل العام من وسط أثينا، مما يجعل الوصول إليها سهلاً من معظم أنحاء المدينة.
صاحب كوزي's له جذور جنوب أفريقية وجلب وصفات إلى اليونان كانت شبه مجهولة في البلاد قبل افتتاح المطعم. بعض الأطباق في القائمة مبنية على وصفات عائلية من جنوب أفريقيا يصعب عليك العثور عليها في أي مكان آخر في أتيكا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
