Cheddar's Scratch Kitchen, مطعم دجاج في إيفانسفيل، الولايات المتحدة.
Cheddar's Scratch Kitchen هو مطعم في إيفانسفيل يحضر طعاماً منزلياً مريحاً باستخدام مكونات طازجة وطرق طهي تقليدية. تقدم القائمة أطباقاً كلاسيكية مثل فطيرة الدجاج، وستيك مقلي، وأطباق جانبية من الخضار، وكلها مصنوعة من الصفر في المطبخ.
تأسس هذا المكان على مبدأ الطهي من الصفر، ويرفض استخدام مكونات جاهزة أو طرق مختصرة في تحضير الطعام. لا تزال هذه الفلسفة تشكل طريقة عمل المطعم وتميزه عن سلاسل المطاعم التي تعتمد على مكونات محضرة.
يقدم المطعم أطباقاً أمريكية تقليدية متجذرة في أساليب الطهي الإقليمية، مما يجذب الزوار الذين يقدرون الطعام المحضر يدوياً من الصفر بدلاً من تجميعه من مكونات جاهزة.
المطعم مفتوح يومياً بدءاً من منتصف النهار ويمتد ساعات العمل حتى وقت متأخر من المساء في عطلات نهاية الأسبوع. يمكن للزوار توقع جو غير رسمي وخدمة بسيطة.
يعد المطعم عدة أطباق مميزة باستخدام وصفات خاصة، بما في ذلك كرواسون بزبدة العسل وطبق بروكلي بالجبنة المطبوخ في الفرن الذي تطور مع الوقت. تجذب هذه الإبداعات الخاصة الزوار الذين يبحثون عن نكهات منزلية أصيلة ولا يمكن تقليدها بسهولة في مكان آخر.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
