Au Bord de la Moder, مطعم في بيشويلر، فرنسا
أو بور دو لا مودر هو مطعم في بيشويلر يضم ثلاث قاعات طعام منفصلة مرتبة على طول نهر مودر، كل منها تطل على النهر من خلال نوافذ كبيرة. تم ترتيب القاعات بحيث يمكن للضيوف مشاهدة الواجهة المائية من مناطق جلوس مختلفة.
يواصل هذا المكان التقاليد الطهوية من منطقة غراند إست، محافظًا على طرق الطهي التي شكلت فن الطهي الألزاسي. يربط هذا الاستمرار في الوصفات والتقنيات المطعم اليوم بتراثه الإقليمي.
يقدم المطبخ تخصصات ألزاسية مثل تارت فلامبي وكوردون بلو المحضرة باستخدام وصفات إقليمية تقليدية. تعكس هذه الأطباق عادات الطعام المحلية التي توارثتها العائلات في هذه المنطقة.
يمكن حجز الطاولات من الأربعاء إلى الأحد بدءًا من الساعة 18:45، مع ساعات ممتدة حتى 22:00 يوم السبت. يوفر الموقع في 7-9 كيه دو لا مودر سهولة الوصول على طول ضفة النهر.
يتميز المكان بتراس صيفي محاط بالنباتات المحلية حيث يمكن للضيوف تناول الطعام بجانب الماء. من هذه الجلسات الخارجية، يمكن للزوار مشاهدة القوارب تمر على طول النهر.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,047 مساهم حول العالم.
