Chez Antoine, مطعم في تيزانو، فرنسا
يقع Chez Antoine مباشرة على ميناء تيزانو ويوفر طاولات تطل على قوارب الصيد والبحر الأبيض المتوسط. المكان صغير وحميمي، مع أثاث بسيط يبقي التركيز على الطعام.
بدأ المطعم في الثمانينيات كمشروع صغير لصياد محلي كان يطبخ صيده اليومي. مع مرور الوقت، أصبح راسخًا في مجتمع الميناء مع الحفاظ على روابطه الوثيقة بتجارة الصيد.
يستمد المطعم من طرق الطبخ الكورسيكية التقليدية والمكونات المتوسطية التي يتم الحصول عليها يوميًا من الصيادين المحليين. تجرب هنا صلة مباشرة بثقافة الطعام المحلية والحياة اليومية لمجتمع الميناء.
يقع المطعم على بعد حوالي 15 دقيقة بالسيارة من سارتين، ويُفضل الوصول إليه بسيارتك الخاصة. الحجز المسبق مهم، خاصة خلال موسم الذروة من يونيو إلى سبتمبر، لأن عدد المقاعد محدود.
يبيع الصيادون صيدهم فعليًا مباشرة من قواربهم إلى المطبخ، مما يعني أن القائمة تتغير كل يوم. تشاهد القوارب يتم تفريغها أثناء تناول الطعام وتعرف بالضبط من أين يأتي طعامك.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
