Shaburi - Puri Indah Mall, مطعم ياباني في بوري إنداه مول، إندونيسيا
شابوري في بوري إنداه مول هو مطعم ياباني حيث يطبخ الضيوف شرائح رقيقة من اللحم والخضروات في مرق يغلي على طاولات فردية مجهزة بوحدات تسخين. يتحكم كل ضيف في وتيرة الطبخ الخاصة به ويمكنه الاختيار من بين أنواع متعددة من المرق.
ظهر هذا الأسلوب في الطبخ في اليابان خلال الخمسينيات عندما بدأ الجزارون بتقديم لحم البقر في مرق يغلي كنهج جديد لتناول الطعام المشترك. تطورت الطريقة من تقنيات طبخ سابقة وأصبحت التجربة التفاعلية التي يقدمها هذا المطعم الآن.
تتبع طريقة تناول الطعام مبادئ الشابو شابو اليابانية التقليدية، حيث يطبخ الضيوف المكونات في خمسة أنواع مختلفة من حساء الداشي بالوتيرة التي تناسبهم.
تقتصر جلسات تناول الطعام على حوالي تسعين دقيقة، ويفتح المطعم من الصباح حتى وقت متأخر من المساء كل يوم. خطط لقضاء وقت كافٍ للاستمتاع بعملية الطبخ على مهل، خاصة عند تناول الطعام مع مجموعات كبيرة.
يقدم المكان اختيارات من لحم الواغيو الأسترالي وخمسة أنواع مميزة من حساء الداشي، بما في ذلك الكونبو الغني بالمعادن وتنويعات السوكيياكي ذات النكهة الحلوة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,632 مساهم حول العالم.
