Fuente De La Higuera I, مطعم في فوينتي لا هيغيرا، إسبانيا
فوينتي دي لا هيغيرا I هو مطعم في قرية فوينتي لا هيغيرا الصغيرة، في منطقة فالنسيا بإسبانيا، يقع داخل طاحونة قديمة تم تحويلها. يحتوي المبنى على غرف طعام داخلية وتراس خارجي يطل على بساتين الزيتون المحيطة.
يعود تاريخ المبنى إلى القرن الثامن عشر، عندما بُني كطاحونة عاملة تخدم المجتمع الزراعي المحلي. عندما تم تحويله لاحقًا إلى مطعم، تم الحفاظ على الكثير من الأعمال الحجرية الأصلية والعناصر الهيكلية.
تستمد قرية فوينتي لا هيغيرا اسمها من شجرة تين كانت تنمو قرب نبع محلي، ويحمل المطعم نفس الروح المحلية المتجذرة. تتغير القائمة مع الفصول، مما يعكس ما يُزرع ويُحصد في الجوار في أي وقت من السنة.
من الجيد الحجز مسبقًا عبر الهاتف أو واتساب، لأن المطعم يقدم الغداء والعشاء ويمكن أن يمتلئ المكان. الفريق منفتح على الاحتياجات الغذائية الخاصة، لذا يجدر ذكرها عند الحجز.
يزرع المطعم خضرواته في حديقة داخل العقار، ويحصدها قبل وقت قصير من وصولها إلى المطبخ. هذا يعني أن الفجوة بين التربة والطبق قد تكون ساعات قليلة بدلاً من أيام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,027 مساهم حول العالم.
