Merendero Tino Santiago, مطعم في شمال شرق المكسيك، بلدية سانتياغو، المكسيك
ميرنديرو تينو سانتياغو هو مطعم في شمال شرق المكسيك يركز على الأطباق الإقليمية. تشمل القائمة ماتشاكادو، بارباكوا، كالدو دي ريس، وأراشيرا، وكلها محضرة بطرق الطهي التقليدية من هذه المنطقة.
تأسس المطعم في عام 1957 باسم ميرنديرو إل كوزمي من قبل السيد كوزمي سالازار. تولى شقيقه فاوستينو العمليات لاحقًا وشكل المكان ليصبح كما هو عليه اليوم.
يعكس المطعم تقاليد الطهي في شمال شرق المكسيك من خلال أطباق مثل كارني سيكا وتورتيلا الذرة محلية الصنع. يتذوق الزوار نكهات توارثتها الأجيال في هذه المنطقة.
يقع المطعم على طول كاريتيرا ناسيونال ويقبل الحجوزات. لاحظ أن الدفع نقدًا فقط مقبول، وساعات العمل في عطلة نهاية الأسبوع ممتدة مقارنة بأيام الأسبوع.
يعد المطبخ بان دي إيلوتي وغورديتاس دي أسوكار كتخصصات المنزل، محضرة باستخدام وصفات من منطقة مونتيري. نادرًا ما توجد هذه الحلويات المصنوعة يدويًا في أماكن أخرى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,944 مساهم حول العالم.
