Relish International Veg Cuisine, مطعم نباتي في تشيرشغيت، مومباي، الهند
ريليش إنترناشونال فيج كوزين هو مطعم نباتي في تشيرشغيت، حي مركزي في مومباي، يقدم أطباقًا مستوحاة من المطبخ الإيطالي والمكسيكي والقاري. تغطي القائمة مجموعة واسعة من الأساليب وتلبي احتياجات غذائية مختلفة، كلها بدون لحوم أو أسماك.
افتتح المطعم في ديسمبر 2001 بالقرب من مطعم سامرات في جنوب مومباي، حاملًا الطهي النباتي العالمي إلى ذلك الجزء من المدينة. كان من بين الأماكن الأولى في المنطقة التي تقدم هذا النوع من القوائم في ذلك الوقت.
يمزج المطعم تقنيات الطهي العالمية مع المكونات الهندية المحلية لإنشاء نسخ نباتية من الأطباق العالمية لعملاء مختلفين. يحترم المطبخ تفضيلات الأكل المختلفة والممارسات الغذائية الشائعة في المدينة.
يقع المطعم في شارع دينشاو فاتشا وهو مفتوح كل يوم. تميل أمسيات عطلة نهاية الأسبوع إلى الازدحام، لذا فإن الوصول مبكرًا أو الحجز مسبقًا فكرة جيدة.
يحتفظ المطبخ بمناطق طهي منفصلة لقواعد النظام الغذائي الجايني، الذي يتجنب جذورًا معينة ومكونات لا تؤكل في تلك التقاليد. كما يقدم فوندو الجبن مع خبز منزلي الصنع، وهو خيار نادر في مطعم نباتي في مومباي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,093 مساهم حول العالم.
