AJ's Brooklyn Pizza Joint, مطعم بيتزا في ماونت بليزانت، فانكوفر، كندا
AJ's Brooklyn Pizza Joint هو مطعم بيتزا في ماونت بليزانت يركز على البيتزا بنمط نيويورك وديترويت. العجينة مصنوعة يدوياً من خلال عملية تخمير لمدة ثلاثة أيام تطور نكهتها وقوامها.
افتتح أنتوني 'AJ' كريدي وزوجته تيريزا المطعم في عام 2017 بعد قضاء 20 عاماً في البحث عن بيتزا نيويورك الأصلية في فانكوفر. إصرارهما على جلب هذا النمط النادر من البيتزا إلى المدينة أطلق هذا المشروع.
يجلب المكان تقاليد بيتزا نيويورك إلى مشهد الطعام في فانكوفر من خلال وصفات وطرق تحضير تعكس هذا التراث. يعيش الزوار اتصالاً مباشراً بكيفية صنع البيتزا في أحياء بروكلين.
يقع المطعم في 325 إيست برودواي مع ساعات عمل من الأحد إلى الخميس من 11:30 صباحاً حتى 11:00 مساءً. تمتد ساعات الجمعة والسبت حتى منتصف الليل لتناول العشاء في وقت متأخر.
قدم المطعم أنماط بيتزا ديترويت وصقلية إلى فانكوفر، ليملأ فجوة في مشهد الطعام المحلي. إبداعات مميزة مثل ماوي واوي ديترويت مع لحم مقدد مقطع سميك وعسل حار تظهر كيف يتم تكييف هذه الأنماط بلمسة محلية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,199 مساهم حول العالم.
