Paseo Catracho, مطعم هندوراسي في ليتل هافانا، ميامي، الولايات المتحدة
باسيو كاتراتشو هو مطعم هندوراسي في الشارع الثامن في ليتل هافانا يقدم أطباق أمريكا الوسطى. المساحة ذات تصميم داخلي بسيط وتتسع لعدد كبير من الضيوف الباحثين عن طعام إقليمي أصيل.
يعتمد المطعم طرق الطهي الهندوراسية التقليدية وقدم وصفات أمريكا الوسطى لسكان ميامي. يحافظ على أساليب الطهي المتوارثة عبر الأجيال في المنطقة.
الاسم مشتق من 'كاتراتشو'، وهو مصطلح يشير إلى شعب هندوراس، ويعكس صلة قوية بهندوراس من خلال طعامه. يجد الزوار أطباقًا تقليدية مثل البالياداس والبوبوساس التي تشكل جزءًا من ثقافة الطعام اليومية.
المطعم مفتوح يوميًا من الساعة 8 صباحًا حتى 10:30 مساءً ويقدم وجبات بأسعار معقولة وحصص كبيرة. المساحة مناسبة لتناول الطعام الجماعي حيث تتسع لعدة طاولات.
الطبق البارز هو مادورو ريلينو، وهو موز الجنة المحشو بالفاصوليا والجبن والكريمة، مما يمزج بين النكهات الحلوة والمالحة. يظهر هذا الطبق المزج الماهر للمكونات الذي يميز هذا المطبخ.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
