Yatai Ramen Pyramides, مطعم ياباني في الدائرة الثانية، باريس، فرنسا
يعد مطعم ياتاي رامن بيراميدز أطباق النودلز اليابانية التقليدية بمكونات مصنوعة يدويا في ممر شوازول في وسط باريس. يركز المطعم على مرق الرامن الأصيل والنودلز الطازجة التي تعد يوميا في الموقع.
تجذر هذا المكان في ممر شوازول التاريخي، وهو وجهة تسوق وتناول طعام كلاسيكية من القرن التاسع عشر. يساهم موقعه في تجديد مساحة الممر التقليدي من خلال جلب المطبخ الياباني إلى معلم معماري فرنسي.
يمزج المطعم بين تقاليد الطحن الفرنسية وتقنيات الرامن اليابانية من خلال الحصول على دقيق عضوي من منتجين محليين في إيل دو فرانس. يظهر هذا الاندماج في كل طبق، حيث تمتزج النكهات اليابانية التقليدية مع المكونات الفرنسية الإقليمية.
يقع المطعم في ممر مزدحم مع وصول مباشر ويوفر أماكن للجلوس وخدمة الطلبات الخارجية والتوصيل. يجب على الزوار توقع أوقات انتظار خلال ساعات الذروة ويمكنهم بسهولة العثور على المدخل المخبأ داخل الممر.
كل وعاء رامن يحتوي على نودلز طازجة تعد يوميا من دقيق عضوي محلي، بينما ينضج المرق لساعات. هذه الحرفية تميزه عن متاجر الرامن السريعة الموجودة في أماكن أخرى بالمدينة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,888 مساهم حول العالم.
