El Conejo, مطعم مكسيكي في غوستافو أ. ماديرو، المكسيك.
إل كونيخو مطعم مكسيكي في غوستافو أ. ماديرو يعد أطباقًا مكسيكية تقليدية بمكونات طازجة وحبوب موروثة. تقدم القائمة تاكو، سوبيس، سيفيتشي، كوستراس، ومجموعة من أكثر من 100 نوع مختلف من الميزكال.
افتتح المطعم في عام 2017 بفريق صغير من ستة أشخاص مكرسين لطرق الطهي التقليدية. قام المالكون تدريجيًا ببناء مجموعة بارزة من أنواع الميزكال لمرافقة طعامهم.
يستخدم المطبخ ماسا الذرة الموروثة المحضرة بتقنيات مكسيكية تقليدية توارثتها الأجيال. يمكن للزوار استكشاف نكهات متعددة من خلال مشاركة الأطباق الصغيرة، وهي طريقة لتناول الطعام تشجع على الحوار والاكتشاف.
يقدم المطعم الغداء من الجمعة إلى الأحد من الساعة 11:00 صباحًا حتى 2:30 مساءً ويرحب بالحجوزات والزوار دون حجز. من المفيد التحقق مسبقًا في عطلات نهاية الأسبوع، عندما قد يكون المطعم مزدحمًا.
يعد المطبخ ثلاث صلصات منزلية: سالسا ماتشا، فيردي تاتيمادا، وسالسا روجا، كل منها يقدم مستويات مختلفة من الحرارة. يمكن للزوار اختيار الصلصة التي تناسب ذوقهم وتفضيلهم للحرارة لكل طبق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
