Spice Terrace, مطعم هندي في بنغالور، الهند.
سبايس تيراس هو مطعم في الهواء الطلق داخل فندق جي دبليو ماريوت يقدم أطباق شمال الهند ومغولية مع إطلالات على الحديقة. تقع منطقة تناول الطعام على شرفة محاطة بالأشجار والنباتات، مما يخلق تجربة طعام مفتوحة.
يواصل المطعم تقاليد المطبخ المغولي، الذي تطور من البلاطات الملكية في الهند في العصور الوسطى. يمزج أسلوب الطهي هذا تأثيرات فارسية ووسط آسيوية وهندية أصبحت جزءًا من ثقافة الطعام الإقليمية على مر القرون.
تعكس القائمة طرق الطهي من مناطق مختلفة في جميع أنحاء البلاد، وتضم الكباب والكاري والبرياني التقليدي المحضر بوصفات عريقة. تمثل هذه الأطباق كيف طور الناس من مختلف أنحاء الهند نكهاتهم وأساليب طهيهم المميزة.
يتطلب الحضور لتناول العشاء حجزًا مسبقًا، ويتبع المطعم معايير اللباس الرسمي المعتادة في الفنادق الفاخرة. من الأفضل الحجز مسبقًا وارتداء ملابس مناسبة، حيث تنطبق القواعد الرسمية.
يعد الطهاة الأطباق في محطات طهي مفتوحة، مما يتيح للضيوف المشاهدة من الشرفة أثناء تجهيز الوجبات. يتيح هذا التحضير المباشر للزوار رؤية تقنيات الطهي التقليدية والحرفية أثناء العمل.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
