Persia Darbar, مطعم صيني في بيكولا، مومباي، الهند.
بيرسيا دربار هو مطعم في منطقة بيكولا يقدم أطباق المغولية والصينية والمأكولات البحرية في عدة أقسام لتناول الطعام. المكان يضم قاعة دربار للجلوس العادي ومنطقة غاليشا المصممة للمجموعات التي تتشارك الوجبات.
افتتح المطعم في عام 2013 ويديره الجيل الثالث من عائلة كوتوالا. المالك الحالي فيزان كوتوالا يواصل الإرث الذي أسسه والده وجده.
الاسم مستمد من تقاليد الطهي الفارسية والمغولية التي لا تزال تشكل المطبخ حتى اليوم. يجد الزوار أطباقًا تمزج بين أساليب طهي متعددة، تُحضّر يوميًا داخل المطعم.
يحتوي المطعم على عدة مناطق لتناول الطعام تناسب أحجام المجموعات المختلفة وتفضيلات الطعام. يجب على الزوار ملاحظة أن المكان مناسب للعائلات والمجموعات التي تفضل تناول الطعام معًا.
نما المطعم من موقع واحد إلى عدة فروع منتشرة في الضواحي الغربية لمومباي. يعكس هذا التوسع التزام المؤسسة بالطهي الأصيل وسمعتها المتنامية بين رواد المطعم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,738 مساهم حول العالم.
