Chuy's, مطعم تكس مكس في أورلاندو، الولايات المتحدة
تشويز هو مطعم تكس مكس على إنترناشونال درايف في أورلاندو، يشتهر بالتورتيلا المصنوعة يدويا والمكونات الطازجة التي تعد يوميا. تشمل القائمة اللحوم المشوية، الإنتشيلادا، التاكو، ومجموعة من الصلصات المنزلية التي تقدم مع كل طبق.
افتتح أول تشويز في أوستن، تكساس عام 1982 ونما بثبات من مكان محلي واحد إلى سلسلة منتشرة في جميع أنحاء جنوب الولايات المتحدة. يتبع فرع أورلاندو نفس نهج الطهي الذي تم تأسيسه في تلك السنوات الأولى.
الجدران مغطاة بلافتات نيون، وأسماك مرسومة، وزخارف تمزج بين أسلوب الطرق السريعة في تكساس والفن الشعبي المكسيكي. كل غرفة مزينة بشكل مختلف، لذا فإن المشي في المكان يشبه التنقل عبر عدة عوالم صغيرة.
المطعم مزدحم جدا في وقت الغداء والعشاء، وقد تكون فترات الانتظار للزوار بدون حجز طويلة في عطلات نهاية الأسبوع أو المساء. الانضمام إلى قائمة الانتظار الرقمية عبر موقع المطعم أو تطبيقه قبل الوصول يساعد في تقليل وقت الانتظار.
أحد الصلصات المنزلية مصنوع من فلفل هاتش، وهو نوع يزرع فقط في واد معين في نيو مكسيكو خلال موسم حصاد قصير كل عام. تعني نافذة الزراعة المحدودة هذه أن المطعم يخطط لإمداداته بعناية للحفاظ على الصلصة في القائمة على مدار السنة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
