Le Berbère, مطعم في حي سان وان، روان، فرنسا.
لو بربير مطعم في حي سان وان في روان يقدم طعاما من شمال أفريقيا. يقدم المكان الكسكس والطواجن والمحجوبة وأطباقا تقليدية أخرى في قاعة طعام مزينة.
افتتح المكان في عام 1980 وجلب الطهي من شمال أفريقيا إلى منطقة روان. كان من بين الأماكن الأولى في نورماندي التي تقدم هذا المطبخ الإقليمي للزوار المحليين.
يقدم المطعم طعاما من منطقة القبائل، وهي منطقة في شمال أفريقيا لها تقاليدها الخاصة في الطهي. يختبر الزوار كيف تستخدم هذا المطبخ التوابل والخضروات واللحوم بطرق معينة تختلف عن الأنماط الإقليمية الأخرى.
يفتح المطعم مساء الاثنين ويعمل من الثلاثاء إلى الأحد لخدمة الغداء والعشاء. ينبغي للزوار ترك وقت كاف لتناول وجبتهم والتحقق مسبقا مما إذا كانت الحجوزات ممكنة أو موصى بها.
الطبق المميز هو طاجين مراكش المصنوع من لحم الضأن والبيض والعنب والبرقوق واللوز المحضر بطرق تقليدية. هذا الطبق مخصص لشخصين على الأقل ويظهر العناية في التحضير التي تدخل في هذا المطبخ الإقليمي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,957 مساهم حول العالم.
