Red Spice Road, مطعم آسيوي مدمج في منطقة الأعمال المركزية في ملبورن، أستراليا
ريد سبايس رود هو مطعم في منطقة الأعمال المركزية في ملبورن يقدم مأكولات جنوب شرق آسيا المعاصرة. تتمحور مساحة تناول الطعام حول طاولات مشتركة تحت فانوس أحمر كبير، مصممة لتشجيع الوجبات المشتركة.
أسس المطعم الشيف التنفيذي جون مكلاي، الذي شكّل مشهد تناول الطعام الآسيوي المدمج في ملبورن من خلال أطباق مميزة مثل لحم الخنزير بالخل الأسود. ساهم هذا المكان في سمعة المدينة المتنامية للمأكولات الآسيوية.
يتبع المكان عادات تناول الطعام العائلية في جنوب شرق آسيا من خلال تقديم أطباق مشتركة على طاولات مشتركة تجمع الضيوف. يشجع هذا النهج المحادثة ويخلق بيئة اجتماعية مفتوحة طوال الوجبة.
يقع المطعم في شارع كوين لسهولة الوصول ويعمل بخدمة الغداء من الثلاثاء إلى الجمعة وخدمة العشاء من الثلاثاء إلى السبت. يوصى بالحجز المسبق، خاصة خلال أوقات الذروة.
يوفر المكان ثلاث مساحات طعام خاصة منفصلة للأحداث الجماعية الصغيرة ويتعاون مع منتجي النبيذ في تسمانيا. توفر هذه التعاونات الوصول إلى مجموعة مختارة من النبيذ الإقليمي المقترن بالمأكولات.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
