The Obstinate Daughter, مطعم في سوليفانز آيلاند، الولايات المتحدة
The Obstinate Daughter هو مطعم في سوليفانز آيلاند يجمع بين مكونات الجنوب وتقنيات الطبخ الإيطالية. تقدم القائمة معكرونة مصنوعة يدويا، وبيتزا مشوية على الحطب، ومأكولات بحرية طازجة من موردين محليين.
افتتح المطعم في عام 2013 وسمي على اسم المستوطنين الأوائل المصممين في سوليفانز آيلاند. تحت قيادة الشيف جاك لارسون، حصل على ترشيحين لجائزة جيمس بيرد.
يجمع المطعم بين نكهات من منطقة لوكاونتي وتقنيات الطبخ المتوسطية، مما يخلق مطبخا يعكس التراث المتنوع لمجتمعات ساوث كارولينا الساحلية. يمكنك تذوق هذا المزيج في كل طبق يقدم هنا.
يفتح المطعم يوميا من الساعة 11 صباحا حتى 10 مساء، مع إغلاق متأخر حتى 11 مساء في عطلات نهاية الأسبوع. تتوفر خدمة البيتزا فقط يوميا بين الساعة 3 و4 عصرا لمن يبحث عن وجبة سريعة.
يعمل المكان بشكل وثيق مع المزارعين والصيادين المحليين، ويعدل ما يقدمه حسب الموسم. كما يسعى للحصول على شهادة Green Restaurant لتقليل تأثيره البيئي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,901 مساهم حول العالم.
