Café Capitale, مقهى في وسط مدينة بروكسل، بلجيكا
مقهى كابيتال هو مقهى يقدم أنواعاً مختارة بعناية من حبوب البن ووجبات خفيفة في مساحة عصرية تمتد على عدة مستويات. التصميم المتدرج يخلق مناطق منفصلة لأجواء مختلفة، مع الحفاظ على إحساس بالانفتاح في المكان بأكمله.
افتتح فرانسوا لافونتين مقهى كابيتال كمشروعه الثالث بعد تأسيس مقهى دو لا بريس ومقهى دو سابلون، مما يعكس التزامه بالقهوة المتخصصة. أظهر هذا التوسع كيف كان سوق القهوة عالية الجودة ينمو في بروكسل خلال تلك الفترة.
يمثل المقهى مشهد القهوة المتخصصة النامي في بروكسل، حيث يمكن للزوار الانضمام إلى دورات باريستا وجلسات تذوق تعلمهم عن درجات التحميص المختلفة وطرق التحضير. من خلال هذه التجارب، أصبح المكان نقطة تجمع للأشخاص المهتمين بتحضير القهوة عالية الجودة.
يقع المقهى بالقرب من وسط المدينة ويسهل الوصول إليه سيراً على الأقدام، مع أبواب مفتوحة معظم الأيام للزيارات الصباحية والنهارية. تظل الأسعار معتدلة لكل من القهوة والطعام، ويساعد الموظفون في توجيه الاختيارات بناءً على التفضيلات.
يزور المالك مزارع البن شخصياً للعمل مع المزارعين واختيار الحبوب التي ستُحمص وتُقدم هنا. هذا الاتصال المباشر يعني أن القهوة تأتي من علاقات بناها المالك مع المزارعين الذين يزرعونها.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
