Okashi Sanda, مطعم ياباني في مالاسانيا، مدريد، إسبانيا
أوكاشي ساندا هو مطعم ياباني في حي مالاسانيا يعد أطباقًا تقليدية مثل الرامن والجوزا والتاكوياكي والكاتسودون. يركز المطبخ في شارع سان فيسنتي فيرير على طرق التحضير الأصيلة بدلًا من المطبخ المدمج.
افتتح المكان في عام 2008 وجلب الطبخ الياباني إلى ما هو أبعد من السوشي إلى إسبانيا. أصبح الأول من نوعه المعتمد لخيارات تناول الطعام الخالية من الغلوتين واللاكتوز.
يحافظ المطعم على تقاليد الطبخ الياباني حية من خلال تحضير الأطباق بعناية واستخدام مكونات أصيلة مستوردة للقائمة. يلاحظ الزوار مقدار التفكير الذي يوضع في إعداد كل طبق.
المطعم له أوقات فتح مختلفة حسب يوم الأسبوع، مع خدمة ممتدة في عطلات نهاية الأسبوع. من الحكمة الوصول مبكرًا لأن المكان يمتلئ بسرعة.
منذ عام 2021، أنشأ المطبخ إصدارات نباتية متخصصة من الأطباق اليابانية التقليدية. يظهر هذا التكيف كيف يتطور المطعم مع الحفاظ على طرق الطبخ الأساسية وفية لأصولها.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
