Coto Makassar Senen Syamsul Daeng Ngawing, مطعم في سينين، إندونيسيا
كوتو ماكاسار سينين شمسول داينغ نغاوينغ هو مطعم في الطابق الرابع من مركز تسوق بلازا أتريوم في سينين، جاكرتا، متخصص في حساء اللحم البقري والأحشاء الذي يحمل نفس الاسم. المكان يقع داخل منطقة مطاعم ويوفر جلسات بسيطة مع قائمة طعام تركز على هذا الطبق الواحد.
افتتح المطعم بالقرب من محطة قطار سينين في السبعينيات، ليخدم المسافرين والسكان المحليين منذ البداية. مع مرور الوقت انتقل إلى بلازا أتريوم لكنه حمل نفس الوصفة والاسم معه.
كوتو ماكاسار هو حساء لحم من سولاويزي، مصنوع من الأحشاء واللحم البقري المطهو في مرق متبل. يؤكل تقليديًا مع الكيتوبات، وهو كعكة أرز مضغوطة، تقدم بجانب الوعاء وهي جزء من الطريقة التي يفترض أن يستمتع بها الطبق.
المطعم داخل بلازا أتريوم في الطابق الرابع، لذا من المفيد استخدام المصعد أو السلم الكهربائي للوصول إليه. عادة ما يمتلئ حول منتصف النهار، لذا فإن الوصول في الصباح الباكر يعني عادة انتظارًا أقصر.
الإصدارات المختلفة من الحساء على القائمة تحمل ألقابًا غير رسمية تعود إلى المؤسس وعائلته. هذه الأسماء لا توجد في أي مكان آخر وتمنح المكان طابعًا شخصيًا يميزه عن الأماكن الأخرى التي تقدم نفس الطبق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,269 مساهم حول العالم.
