Da Zero, مطعم بيتزا في حي كوادريلاتيرو، تورينو، إيطاليا
دا زيرو هو مطعم بيتزا في حي كوادريلاتيرو يركز على البيتزا على الطريقة النابولية المصنوعة بأساليب تقليدية. يعمل المطعم بمكونات إيطالية ويؤكد على تقنيات التحضير الحرفية في طهيه.
يواصل المطعم تقليد حرفة البيتزا في تورينو، الذي بدأ في القرن التاسع عشر عندما جلب المهاجرون النابوليون مهاراتهم إلى شمال إيطاليا. لا يزال هذا الارتباط بين نابولي وتورينو يشكل كيفية صنع البيتزا في المدينة اليوم.
يحصل مطعم البيتزا على المكونات من منتجين إقليميين ويسلط الضوء على مصادرها في طهيه. يمكنك تذوق كيف تشكل هذه الصلة بتقاليد الطعام المحلية ما يصل إلى طبقك.
المكان مفتوح في المساء يوميًا ويقبل بطاقات الائتمان الرئيسية. يمكنك الاختيار بين تناول الطعام على طاولة أو طلب الطعام للسفر.
يعمل المطعم مباشرة مع المزارعين وصناع الطعام للحصول على مكونات من مناطق إيطالية محددة. تشكل هذه الشراكات الشخصية ما يُستخدم في المطبخ كل يوم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
