G7 Frog Porridge & Live Seafood, مطعم مأكولات بحرية في جيلان، سنغافورة.
G7 Frog Porridge & Live Seafood هو مطعم من طابقين في جيلان، سنغافورة، يقدم المأكولات البحرية الطازجة وأطباق الضفادع المطبوخة على الطريقة الصينية. يضم الطابق الأرضي منصة الطلب وأحواضًا تُحفظ فيها الأسماك الحية والمحار والضفادع ليختار منها الزبائن قبل تحضير وجبتهم.
افتتح المطعم في عام 1999 في جيلان، وهو حي ارتبط منذ زمن طويل بطعام الشارع وتناول الطعام في وقت متأخر من الليل. ومنذ ذلك الحين حافظ على نفس الشكل، ويقدم أطباق الضفادع والمأكولات البحرية الحية دون تغييرات كبيرة في قائمته أو ترتيبه.
يرتبط عصيدة الضفادع ارتباطًا وثيقًا بمشهد الطعام الليلي الذي تشتهر به جيلان بين السكان المحليين. يُحضّر الطبق على الطريقة الصينية، ويُطهى ببطء في قدر فخاري، ويُؤكل في وقت متأخر من المساء كجزء من عادة محلية راسخة.
يبقى المطعم مفتوحًا حتى وقت متأخر من الليل، لذا يناسب العشاء أو وجبة متأخرة بعد استكشاف المنطقة. يميل الطابق العلوي إلى الهدوء ويناسب المجموعات، بينما يكون الطابق الأرضي أقرب إلى حركة الأحواض ومنصة الطلب.
يُعد المطعم واحدًا من الأماكن القليلة في سنغافورة التي تظهر فيها عصيدة الضفادع والمأكولات البحرية الحية على نفس القائمة، رغم أنهما ينتميان إلى تقاليد طهي مختلفة. يأتي لحم الضفادع المستخدم في العصيدة من ضفادع تُحفظ حية في الأحواض، ويمكن للزوار رؤيتها قبل تقديم طلبهم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,153 مساهم حول العالم.
