Confidentiel, مطعم في سورغ، فرنسا
كونفيدنسيال هو مطعم معاصر في سورغ يعمل كجزء من نوفوتيل أفينيون نورد، ويضم عدة مناطق لتناول الطعام، ومطبخًا مفتوحًا يراه الضيوف، وتراسًا في الهواء الطلق. يعمل في المطبخ ثمانية طهاة يحضرون الوجبات، ويوفر متجر للأطعمة الذواقة في الموقع منتجات محلية للضيوف.
افتتح هذا المكان كجزء من تطوير فندقي حديث بالقرب من مدينة أفينيون التي تعود للعصور الوسطى، مع تكييف تقاليد الطهي الإقليمية التي تركز على المكونات الموسمية الطازجة. يعكس تصميمه الضيافة المعاصرة مع احترام طرق الطهي التي تحظى بتقدير في المنطقة المحيطة.
يضم المكان مسرحًا دائمًا يستضيف عروضًا كوميدية وعروضًا خاصة على مدار العام للضيوف من جميع الأعمار.
يفتح المطعم كل مساء ويستوعب حوالي 150 ضيفًا في الداخل مع مقاعد إضافية في الخارج على التراس. تختلف أسعار القائمة حسب العروض، ويُنصح بالحجز خاصة في عطلات نهاية الأسبوع وأوقات الذروة.
يدير المكان متجرًا للأطعمة الذواقة في الموقع يضم منتجات محلية يمكن للزوار شراؤها وأخذها إلى المنزل، مما يخلق مزيجًا نادرًا من مكان لتناول الطعام وسوق متخصص. يسمح هذا التكامل للضيوف بتمديد تجربتهم الطهوية إلى ما بعد الوجبة نفسها.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
