Modern Mamma Osteria, مطعم إيطالي في إيتايم بيبي، ساو باولو، البرازيل
Modern Mamma Osteria هو مطعم إيطالي في حي إيتايم بيبي بجدران من الطوب المكشوف وأبواب زجاجية وهياكل معدنية تمنح المكان إحساسًا بالانفتاح والتهوية. تتيح الطاولات الخشبية والمطبخ المحاط بالزجاج للزوار مشاهدة الطهاة وهم يحضرون الطعام.
أسس الطاهيان باولو باروس وسلفاتوري لوي المطعم بعد عقود من الخبرة في العمل في مطاعم إيطالية في جميع أنحاء أوروبا والبرازيل. شكّلت خبرتهما مباشرة نهج المطعم في الطهي وفلسفته العامة.
يحتفل المطعم بوصفات العائلة الإيطالية ويشجع الضيوف على مشاركة الأطباق معًا، وفقًا لأسلوب تناول الطعام التقليدي في الأوستيريا. يخلق هذا النهج في تناول الطعام جوًا اجتماعيًا ومريحًا بين الزوار.
يتحول المكان إلى منطقة مفتوحة في الهواء الطلق خلال الطقس الجميل بفضل السقف القابل للسحب والأبواب الزجاجية التي تُفتح. يُنصح بشدة بالحجز المسبق، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع.
يتميز المطعم بجزء من السقف قابل للإزالة يسمح بفتح منطقة تناول الطعام بالكامل نحو السماء عند الحاجة. هذا التفصيل التصميمي غير المعتاد يحول كل وجبة إلى تجربة مختلفة حسب الأحوال الجوية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,639 مساهم حول العالم.
