Coqui Thau, مطعم مأكولات بحرية في مرسيليان، فرنسا
كوكي تو هو مطعم مأكولات بحرية في مرسيليان يعد المحار والمأكولات البحرية الطازجة يوميا من البحر الأبيض المتوسط. للمطعم طاولات إنتاج خاصة به ويقدم المحار نيئا ومحمرا طوال اليوم.
تأسس المطعم في عام 1981 وبدأ زراعة المحار في عام 1985. منذ ذلك الحين، نما ليصبح مؤسسة راسخة معروفة بالمأكولات البحرية في المنطقة.
يعكس المطعم كيفية طهي وأكل الناس في هذه المنطقة الساحلية، حيث يكون المحار النيء والمحمر محور ما يقدمونه. يختبر الزوار صلة مباشرة بالصيد المحلي وبالمأكولات البحرية التي تأتي مباشرة من الماء إلى الطاولة.
يقع المطعم في مرسيليان ويفتح أبوابه لمعظم أيام الأسبوع للزوار. يجب التحقق مسبقا من أوقات العمل الدقيقة، لأن الساعات قد تختلف حسب اليوم.
يمكن للزوار اختيار المنتجات مباشرة من المزرعة وتجهيزها وتقديمها في المطعم فورا. هذه الصلة المباشرة بين المصدر والطبق نادرا ما توجد في مطعم عادي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
