L'Escale, مطعم على الواجهة البحرية في لا فلوت، فرنسا
ليكاس مطعم على الواجهة البحرية في لا فلوت، مع مناطق لتناول الطعام مغطاة ومقاعد في الهواء الطلق تطل على الميناء. تواجه الطاولات الماء حيث تمر قوارب الصيد والحركة المحلية طوال اليوم.
يقع المبنى في مبنى حجري تقليدي بالقرب من مكان كان يعمل فيه سوق من العصور الوسطى، مما يربط تجربة تناول الطعام الحالية بالماضي البحري لمدينة الميناء. يظهر هذا الموقع كم كان التجارة البحرية محورية في لا فلوت لقرون.
يقع المطعم ضمن الإيقاع اليومي للميناء العامل، حيث تفرغ قوارب الصيد حمولتها وتت unfold الحياة المحلية على الأرصفة. يعيش رواد المطعم هذا النشاط البحري مباشرة من طاولاتهم، مما يجعل الوجبة جزءًا من ثقافة الميناء الحية.
يفتح المطعم يوميًا ويقدم تخصصات إقليمية إلى جانب أطباق براسيري عادية. توقع أن تكون الطاولات الخارجية نابضة بالحياة في الأيام الدافئة وأن تتغير اختيارات المأكولات البحرية بناءً على الصيد اليومي.
يحصل المطبخ على المأكولات البحرية من سوق سمك صباحي على بعد خطوات من منطقة تناول الطعام. هذا القرب يعني أن العديد من الأطباق تُحضر في نفس اليوم الذي يصل فيه الصيد إلى الرصيف.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
