Takara, مطعم ياباني في الدائرة الأولى، باريس، فرنسا
تاكارا مطعم ياباني في الدائرة الأولى حيث تمتزج ألوان الخشب الطبيعي واللمسات اليابانية في أرجاء المكان. توجد مناطق متعددة لتناول الطعام تناسب أحجام المجموعات المختلفة، وبعض الأقسام توفر جلسات على التاتامي التقليدي.
افتتح المطعم عام 1963 كأول مؤسسة يابانية في باريس، في وقت كان فيه عدد قليل من اليابانيين يعيشون في المدينة. وقد شكل وصوله بداية ترسخ ثقافة الطعام الياباني في العاصمة الفرنسية.
الاسم يعني 'كنز' باليابانية ويعكس لمسة المؤسس الشخصية في المطبخ. يختبر الضيوف تناول الطعام الجماعي حيث يُطهى الطعام على الطاولة، مما يحول كل وجبة إلى طقس مشترك بدلًا من عشاء بسيط.
يفتح المطعم في المساء ويقدم خدمة الغداء عدة أيام في الأسبوع، مع اختلاف ساعات العمل حسب اليوم. يوصى بالحجز مسبقًا لأن المقاعد تمتلئ بسرعة والمطبخ يعمل بنظام الحجوزات المسبقة.
يتخصص المطبخ في السوكي ياكي، حيث تُطهى شرائح اللحم الرقيقة مع الخضروات في مرق الصويا على طاولتك مباشرة. ويخلق التقديم مع البيض النيء وصلصة السمسم الكريمية طريقة غمس يكتشفها كثير من الزوار لأول مرة هنا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
