L'Anonimo, مطعم وبيتزا في دالمين، إيطاليا
L'Anonimo هو مطعم وبيتزا في دالمين، وهي بلدة في مقاطعة بيرغامو في لومباردي. يقدم البيتزا المصنوعة يدوياً إلى جانب المعكرونة والمقبلات وأطباق اللحوم المستوحاة من مطبخ المنطقة المحيطة.
افتتح المطعم في عام 2007 وكان جزءاً من مشهد الطعام المحلي في دالمين منذ ذلك الحين. مع مرور الوقت، وسع المطبخ قائمته ليجمع بين الوصفات التقليدية والأفكار الأحدث دون التخلي عن أي منهما.
اسم L'Anonimo يعني "المجهول" بالإيطالية، مما يمنح المكان هوية متحفظة عن قصد. تعتمد القائمة على تقاليد الطعام في منطقة بيرغامو، مع أطباق المعكرونة وتحضيرات اللحوم التي تعكس ما طهاه الناس في هذا الجزء من لومباردي لأجيال.
المطعم مفتوح لتناول الغداء فقط يوم الاثنين، بينما من الثلاثاء إلى الأحد يقدم الغداء والعشاء. الحجز مسبقاً عبر موقع المطعم فكرة جيدة، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع.
يتغير اختيار البيتزا كل شهر ليتبع الموسم، مما يعني أن القائمة تبدو مختلفة حسب وقت زيارتك. بيتزا لادرونا، المغطاة بالبانشيتا الباردة وجبن الموزاريلا الجاموسي، هي واحدة من النتائج الأكثر حديثاً لهذا النهج المتغير.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
