KANJI, مطعم ياباني في ميلانو، إيطاليا
كانجي هو مطعم ياباني بالقرب من بورتا فينيزيا يقدم السوشي والساشيمي والتيمبورا التقليدية في غرفة طعام بسيطة مع أثاث خشبي معاصر. تستخدم المساحة الضوء الطبيعي وتضم مطبخًا مفتوحًا مع منضدة من الجرانيت الأسود بطول 12 مترًا.
افتتح المطعم في عام 2015 كواحد من أول المطاعم اليابانية الأصيلة في هذه المنطقة من ميلانو. شكل تأسيسه تقديم هذا المطبخ إلى منطقة بورتا فينيزيا.
يتبع المطبخ التقاليد الطهوية اليابانية مع طاقم مدرب يتقن تقنيات مثل تقطيع الأسماك وتحضير الأرز باستخدام الطرق الكلاسيكية. يمكن للزوار مشاهدة هذه المهارات الحرفية مباشرة أثناء تناول الطعام.
الحجوزات متاحة عبر الموقع الإلكتروني أو الهاتف، والمطعم مفتوح من الثلاثاء إلى الأحد. خدمة الطلبات الخارجية متوفرة خلال ساعات الغداء إذا كنت تفضل الأكل بسرعة.
تتيح منضدة الجرانيت التي يبلغ طولها 12 مترًا للضيوف مشاهدة خبراء السوشي وهم يعملون بدقة، مما يجعل تناول الطعام تجربة بصرية. هذا القرب المباشر من الطهاة هو عامل جذب رئيسي للعديد من الزوار.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
