梨谷 韓式鐵板炭火烤肉, مطعم شواء كوري في يونغتشون، تايوان
梨谷 韓式鐵板炭火烤肉 هو مطعم شواء كوري في منطقة يونغتشون في تايبيه، تايوان. كل طاولة مزودة بصفيحة حديدية وشواية فحم، حيث يقوم الزبائن بطهي اللحم بأنفسهم مباشرة على الطاولة.
كان هذا المطعم من بين الأوائل في تايوان الذين جمعوا بين الشواء الكوري على الفحم والطهي على الصفيحة الحديدية تحت سقف واحد. كان هذا المزيج غير معتاد في مشهد الطعام المحلي عند افتتاحه لأول مرة.
يقوم الزبائن بطهي اختياراتهم من اللحم على الطاولة بينما يستمتعون بأطباق جانبية غير محدودة ترافق الوجبة. هذا الأسلوب العملي في تناول الطعام يشكل تجربة الأكل هنا.
المطعم يبعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من محطة يونغتشون ويفتح حتى وقت متأخر من الليل. عادة ما يمتلئ بسرعة، لذا من الجيد الحجز مسبقًا.
تقوم الصفيحة الحديدية بشوي اللحم على حرارة عالية جدًا، مما يشكل قشرة مقرمشة، بينما يضيف الفحم بجانبها نكهة مدخنة. وجود كلتا الطريقتين على طاولة واحدة هو أمر نادر الوجود حتى في كوريا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,599 مساهم حول العالم.
