Rudy's Country Store and Bar-B-Q, مطعم باربكيو في شمال أوستن، الولايات المتحدة.
روديز كانتري ستور وبار-بي-كيو هو مطعم باربكيو في شمال أوستن يدخن اللحوم مثل البريسكيت والضلوع والسجق باستخدام خشب البلوط وخلطات توابل مميزة. يختار العملاء لحومهم المفضلة بالوزن عند الكاونتر، حيث يقطع الموظفون حصصًا طازجة لكل طلب.
بدأ العمل في عام 1929 كمحطة وقود وورشة إصلاح وبقالة قبل إضافة الباربكيو إلى قائمته في عام 1989. شكل هذا التحول الانتقال من متجر ريفي متعدد الأغراض إلى مطعم باربكيو مخصص.
يكرم المكان تقاليد الباربكيو في تكساس باستخدام حفر تعمل بالخشب وتقديم أطباق جانبية كلاسيكية مثل سلطة البطاطس والكول سلو والفاصوليا بينتو الحارة. تعكس هذه الأطباق طرق الشواء الإقليمية التي توارثتها عائلات الطهي المحلية.
يجب أن يكون الزوار مستعدين للطلب والدفع عند الكاونتر، لأن العملية سريعة ومصممة للكفاءة. يقدم المطعم أيضًا قسمًا للبيع بالتجزئة حيث يمكنك أخذ الصلصات والتوابل إلى المنزل.
يحافظ المطعم على مفهوم المتجر الريفي الأصلي من خلال الحفاظ على قسم للبيع بالتجزئة حيث يمكن للعملاء شراء الصلصات والتوابل. يربط هذا القسم هوية المكان السابقة بعملياته الحالية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,147 مساهم حول العالم.
