El Patron, مطعم مكسيكي في ألبوكيركي، الولايات المتحدة
إل باترون هو مطعم مكسيكي كبير في ألبوكيركي يقع على شارع مونتغمري بوليفارد ويتسع للعديد من الضيوف في وقت واحد. يضم المكان مناطق لتناول الطعام في الداخل ومقاعد في الهواء الطلق حيث يمكن للزوار الاستمتاع بأطباق مثل إنشيلاداس وتاماليس وكارني أدوفادا.
كان المبنى يُعرف سابقًا باسم غاردونيو لسنوات عديدة قبل أن يتولى المالكين الجديدين نيك كابنيسون وجيمي داسكالوس ويغيرا اسمه إلى إل باترون في عام 2012. جلب هذا التغيير نهجًا واتجاهًا جديدين لما كان مكانًا لتناول الطعام راسخًا في المنطقة.
يقدم المطعم أطباق نيو مكسيكو التقليدية التي تعكس كيفية تحضير الطهاة المحليين للطعام في المنطقة لسنوات عديدة باستخدام مكونات من المزارع والموردين القريبين. تظل هذه الوصفات محورية في طريقة تناول الناس في ألبوكيركي وتجمعهم، مما يظهر الأهمية المستمرة لهذا التقليد الطهوي في الحياة اليومية.
يعمل المطعم طوال اليوم ويوفر جلسات داخلية وخارجية حسب تفضيلك أثناء تناول الطعام. من المفيد التحقق مسبقًا بشأن الزيارة في اليوم المخطط له لأن ساعات العمل قد تختلف حسب يوم الأسبوع.
يحضر الشيف التنفيذي أضلاعًا خاصة بصلصة باربكيو مميزة تجعلها مختلفة عن العروض المعتادة في المطاعم المكسيكية الأخرى. يظهر هذا الطبق كيف يمزج المطعم التقاليد الإقليمية مع أفكاره الإبداعية الخاصة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
