MAYA Mexican, مطعم في فورتيتيود فالي، أستراليا
تشغل MAYA Mexican مساحة لتناول الطعام على السطح في فورتيتيود فالي، وتطل على جسر ستوري وجبل كوت-ثا والتلال المحيطة ببريزبين. يمتد المكان على مساحة أرضية واسعة مع مناطق منفصلة مصممة لأحجام مجموعات مختلفة وتفضيلات الجلوس.
افتتح المطعم في عام 2020 كمنفذ مؤقت لمدة ستة أشهر في الموقع الذي كان يشغله سابقًا Eleven Rooftop. ما بدأ كمشروع تجريبي أثبت نجاحه ليصبح مكانًا دائمًا.
يستلهم المطبخ من تقاليد الطعام في منطقة المايا بالمكسيك، ويقدم أطباقًا متجذرة في أساليب الطهي الساحلي الهادئ ويوكاتان وسونوران، مع استخدام منتجات من المزارع والأسواق الأسترالية.
يفتح المكان من الأربعاء إلى الخميس من الظهر حتى 11 مساءً، ومن الجمعة إلى السبت حتى 3 صباحًا، والأحد حتى منتصف الليل. يتوفر موقف للسيارات في مبنى ماكويرترز القريب، على بعد خطوات قليلة من المدخل.
منصات رخامية بيضاء وأشجار زيتون ومقصورات مغطاة بستائر شفافة تخلق أماكن تجمع منفصلة في جميع أنحاء السطح. تتيح هذه اللمسات التصميمية للمجموعات مشاهدة غروب الشمس فوق جبل كوت-ثا مع الاستمتاع بالخصوصية داخل المساحة الأكبر.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
