Dishoom, مطعم هندي في كنسينغتون وتشيلسي، لندن، إنجلترا.
ديشوم مطعم هندي في كنسينغتون يتألف من طوابق متعددة وقاعات طعام مزينة بصور فوتوغرافية بالأبيض والأسود وأثاث عتيق يذكر بمقاهي مومباي التقليدية. يبدو المكان وكأنه صالة لا تخضع للزمن، حيث تحكي الأشياء والصور القديمة قصص المدينة.
أسست المطعم عائلة ثاكرار والأخوان راديا، مستوحى من المقاهي ذات التأثير الإيراني التي كانت موجودة في مومباي خلال الستينيات. كانت تلك المقاهي القديمة أماكن تجمع يلتقي فيها الناس العاديون ويتشاركون طعامًا بسيطًا وصادقًا.
يجلب المطعم ثقافة الطعام في مومباي إلى لندن، مما يجعل الضيوف يشعرون وكأنهم داخل مقهى هندي تقليدي. تعرض القائمة كيف يتناول الناس في الهند الإفطار والغداء، مع خبز النان والبرياني وأطباق منزلية نادرًا ما تجدها في مكان آخر.
يقع المطعم في كنزينغتون هاي ستريت ويفتح طوال اليوم، مما يسهل التوقف عند زيارة المنطقة. على المجموعات الاتصال مسبقًا، لأن المقاعد تمتلئ بسرعة والمساحة محدودة.
يشارك المكان في برامج مكافحة الجوع من خلال التبرع بوجبات للأطفال المحتاجين مقابل كل طبق يقدم. هذه الصلة بمنظمات المساعدة المحلية تجعل تناول الطعام هنا شيئًا يساعد الآخرين مباشرة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
