Au Bourgeon d'Or, مطعم صيني في الدائرة الثالثة عشرة، باريس، فرنسا.
أو بورجون دور هو مطعم صيني في باريس متخصص في مطبخ سيشوان الأصيل باستخدام تقنيات الطبخ والمكونات التقليدية. يعد المطبخ أطباقا إقليمية متنوعة، بما في ذلك لحم الخنزير المطهو على مراحل والطواجن الحارة المحضرة وفق طرق عريقة.
أثبت المطعم مكانته على مدى عقود كوجهة رئيسية للمطبخ الصيني في باريس، وجذب أجيالا متعددة من رواد المطاعم. جعله ثباته في الجودة وتفانيه في الطبخ السيشواني التقليدي مكانا معترفا به في الحي الصيني بالدائرة الثالثة عشرة.
يعرض المطعم تخصصات سيشوان الإقليمية التي تعكس تقاليد الطبخ الأصيلة من هذه المقاطعة الصينية. يقدر رواد المطعم الزلابية المصنوعة في المنزل والطواجن الحارة المحضرة وفق وصفات عمرها أجيال.
يقدم المطعم الطعام من الاثنين إلى السبت، مع غداء بين الساعة 11:30 و15:00، وخدمة عشاء من 18:30 حتى 23:00. يجب أن يعرف الزوار أن المطبخ يحضر أطباق سيشوان الأصيلة بطرق تقليدية، مما يعني أن الزيارة تستغرق وقتا لتجربة طعام كاملة.
يشتهر المطعم بشكل خاص بزلابيته المصنوعة في المنزل، والتي تظهر مهارة المطبخ في إنشاء تخصصات صينية أصيلة. هذه البراعة في تحضير الزلابية تجذب الزوار العائدين الذين يبحثون عن طبخ سيشواني حقيقي في باريس.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,738 مساهم حول العالم.
