SpiceKlub, مطعم هندي في لوار باريل، مومباي، الهند
SpiceKlub هو مطعم في لوار باريل يجمع بين الوصفات الهندية التقليدية وتقنيات الطهي الحديثة لابتكار أطباق تجريبية. تقدم القائمة خيارات نباتية تجمع بين النكهات الإقليمية من مناطق مختلفة من الهند.
تأسس المكان في عام 2014 ونما من موقع واحد في مومباي إلى فروع متعددة في جميع أنحاء الهند ودبي. يظهر هذا التوسع كيف اكتسب المفهوم شعبية على مر السنين.
تركز القائمة على النسخ النباتية من المأكولات الهندية الإقليمية، باستخدام التوابل المحلية وطرق الطهي من مناطق مختلفة من البلاد. يمكنك تذوق كيف تُحضّر هذه النكهات التقليدية بأسلوبها الأصلي.
يعمل المكان معظم الأيام على فترتين، عادةً خلال ساعات الظهيرة والمساء. يُنصح بالحجز مسبقًا لضمان طاولة.
يستخدم المطبخ طرقًا علمية مثل التكور والرغوات لتقديم النكهات الهندية التقليدية بطرق مفاجئة. تحول هذه التقنيات النكهات المألوفة إلى تجارب حسية غير متوقعة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
